＜リサイクル飼料＞普及へ「エコフィード」認証 ３月までに
農林水産省は、コンビニエンスストアや食品工場から出る食品廃棄物を利用した家畜用のリサイクル飼料「エコフィード」の認証制度を来年３月までに導入する。
セブンイレブンの正体
当然、消費期限内に全部売れることは無い。セブンイレブンだけで一日、1.8億円分の食材が廃棄されているとのこと。このご時勢、犯罪的とも言える「無駄」だ。
関東農政局。神奈川県葉山の「日影茶屋」に改善を指示。
恥ずべきところはない」という事になる。こういうのは？「企業努力」の範疇とみなされるべきものではないか？こういう事まで、逐一規制するのは基本的に間違っていると思う
韓国で「食べ残し使い回し」
日本でも問題になりましたが、韓国のこの「おかず」の問題は食文化に関わる問題です。「おかず」そのものを辞めないと無くなる可能性は少ないかもしれません。
エコ買い
手を伸ばして、期限が長いものを購入する人も、家では逆に期限の迫っているものから使ったりしてませんか？期限の短いものから買って、短いものから使って行きましょう。
おせっかいな偏向報道…
古来からの言い伝えである『安物買いの銭失い』が真っ当で有ることを再認識し、先祖から伝わって来た食生活における智恵を再度見直すべきであると思う。
イオン牛肉
食料確保は大事ですが、安全確保も大事です。アメリカ産を嫌ったり、とにかく拒否したいというわけではないのです。安全が確保されればみんな普通に受け入れると思います。
特定危険部位
牛肉問題は、あっという間に話題終了です。その程度の認識でしかない話題で、焼肉店、牛丼店などが大変な目にあったＢＳＥ問題はいったいなんだったんだろうと思います。
特定危険部位
肉の生産コストとして、商品の価格に上乗せされているわけですが、そのせいで価格が上がって、消費者離れを起こす危険があっても、日本の畜産農家は、頑張っています。
おっとこれは意外
ちゃんと安全性確保の手段はあるのだから、20tもの牛肉を無駄に廃棄したり納入業者に無理を言って返品したりせず、本来の営業力をもって販売するべきだと思う。
吉野家は悪くないぞ！
品質チェック体制に不備はない！…吉野家は、な〜〜〜〜にも悪くない！ それどころか、ちゃんと厳しいチェックをしていると 逆に 賞賛 されても不思議はないと思う。
危険部位はどういう理屈でどれぐらい危険なのか？
「…ったく、日本人はマジうるせぇな。こんな部位がちょっとぐらい混じってたからって危険なわけねぇだろ」と思いながら、作業をしているのではないかと推察する。
米国産牛肉、あなたはそれでも食べますか
これっておかしくないですか。例えば、１００箱の中から検査のため一箱選出してその一箱に危険が無いから残り９９箱安全って言うのもおかしなものでしょう
「腐れジャップは、これでも喰ってろ」
日本人の人権や文化的生活や健康を破壊するような危険性をはらむものを、国家間の取り決めだからといって、”事なかれ主義”で輸入し続けるのは馬鹿のすることである。
「中抜き＝産消協働」の思想
向うにも、完全処理をやる能力と意気込みがある業者さんもあるのだという。それなら、この業者さんと直接契約を結んで共同購入すればいい
朝日社説 米国産牛肉―牛丼ファンを泣かせるな…
２１日に箱を開けたというのがどうも。そしてこのタイミング、韓国を含めアジアで米国牛肉が解禁というタイミングで出てくる。BSE問題はいつもそうだけどタイミング良すぎ
騙されても、だまされても
馬鹿にされているのも気付かないのか。…でも、もし、相手が米国ではなく、中国などであったら、即刻、輸入停止なのではないだろうか。そう思うと、なんとも情けない。
輸入牛肉問題を考える
自分達も食べない牛の脊髄をパートナーである我が国に送りつけるという、この国の「礼儀」である。こういうことをされても日本は黙っていなければならないのだろうか。
広域ローカリズム
政府は「攻めの農政」とか言って輸出農産物に力を入れたりしてる一方、「フードマイレージ」とか言って農産物輸送にかかるＣＯ２の削減を呼びかけている。
広がる・広げる｢フードマイレージ」
当時はフードマイレージってなに？という感じでしたが、その後もこの考え方を授業の中心にすえ、身近な食と地球環境問題をつなげて考える授業を続けてきました。
フードマイレージとバーチャルウォーター
日本の食生活は、世界各国の食料がなければ成り立たない。そして、その状況を維持するために、世界各国の水を間接的に輸入し、利用している現実。
自給率と環境創造型農業
発展途上国は穀物や果樹や野菜を作り輸出する。本来、その国に住む人々の食糧生産のための農地も、先進国の消費者のための食糧生産に使用しているのが現実の問題だ。
フードマイレージをご存知ですか？
日本では「地産地消」という言葉を最近良く耳にしますが、…環境への配慮を具現化できる点で、このフードマイレージと重なる考え方と言えるのではないでしょうか。
地ビール
しかし、北海道なんて10年くらい行ってません。これから好い季節なんでしょうねぇ。こちらから出向いて 物を食べた場合はフードマイレージってどうなるんだろう。
フードマイレージの授業
フードマイレージの考えはちょっと安直すぎじゃないかと思う。でも安いから買うっていう単純姿勢は変えたいなあと思うのでこういう言葉が広まり、論議を醸せばいいよね。
高山市 認定農業者
トロピカルフルーツ栽培。北アルプスの麓で、温泉熱だけで厳しい冬を過ごすドラゴンフルーツたち。高山市から認定農業者としての称号をいただくことができた。
水道水を飲む
これを聞いたときはドキッとした。…当然輸入する際には輸送における環境負荷がある。実際にどれくらいか分からないが、水道水とは比べものにならないだろう。
牛肉のこと
自然に楽しく生きるという月並みな結論です。でも限りある地球の資源を考えると、少しずつ自分たちの生活の舵を違う方向に切っていく必要があるかもしれません。
水問題を考える
ダルフール紛争も水不足が原因で起こったといわれている。水と安全保障、そして将来を見据えた戦略。そして市場主義に任せてよいのか。
私の地産地消
地産地消を絵に描いたようなお店です。おもしろいのは、ほとんどのお野菜に生産者のお名前が書いてあるところ。大根はこの人！とか、通っているうちに好みが出てきます。
フードマイレージ、とは
フードマイレージは短い方がいいと思います。…生産性向上はもっと力を入れて推進していくべきだし、一方で伝統的な農業の方法を大事にしていくべきだと思います。
水穂の国
「水穂の国」といわれた日本は今、…水そのものも輸入している。世界一水のきれいな日本が、石灰岩で飲料水の不自由な仏や独から水を輸入しているのである。
仮想水
「目に見えない水」の重要性も考えていかなければならないな 世界の深刻な水不足問題は対岸の火事ではなくて、僕らにも降りかかる深刻な問題なんだね
フードマイレージ
そもそも私はまず食品を使い切ることをマスターすべきで、使い切れないで捨てている分が勿体無い！！うまく食品を使いまわせるようになりたいですー…
銭湯での疑問
農業用水と銭湯での水の使用量を同じ土俵で考えてはいけないのだろうけど、世界的に水不足の現状の中、これだけの水に囲まれて生活ができる日本は贅沢だな…と思った。
トランス脂肪酸 �� − 揚げ物は？
揚げ油の再利用について、大丈夫かな…という印象を持ちます。ネットを少し覗いてみると、濾過した後に冷暗所に保存して・・というのが通説のようですが、
トランス脂肪酸 �� ー 街の動き ＆ ドーナツ
トランス脂肪酸の制約が働いたりするものの、こうしたチェーン店を展開している類の企業に対しては、やっぱり全国的な圧力をかけていかないと動きそうにないな。
危ない食べ物！
これらの食べ物は、次々に食べたくなる 習性をもっていて、食べないでいると どうしても食べたくなってくるのです。 それをグッと我慢するのに半年ぐらい かかりました。
油〜っ
こんな食品業界にしたのは開発者や業界だけでなく、そんなものを安ければ購入すると馬鹿にされた消費者がいるからなんです。…協力しているのと同じなんですから
必須脂肪酸
校給食用のパンにも使用が認められているようです。ショートニングは安価でサクサクとした食感を出せるため、さまざまなフライや揚げ油にも混ぜられています。
怖いよ・・トランス脂肪酸
なんとあの食品表示、、、あれがすべてだと思っていたら 全部正直に表示する義務がないとか…騙して売るんかっ。消費者も賢くならねばと朝から思ったのでした。
身体を守る
パーフェクトに実践している人はうらやましいし、尊敬する。とりあえず完璧にできなくても、意識下に置くのが大事…「食品の裏側」の安部司先生はそうおっしゃっていた。
トランス脂肪酸の安全性
「２％以下に心がけること」とガイドラインは出しているが、PRするでもなく、ファーストフードや冷凍食品などのCMは、バンバン流れている。誰も重要視するわけがない。
主婦は見た！”食品の裏側”
今だ給食でもマーガリンを出したり、親ですら平気で添加物まみれのおかしやMックフライポテトを子供に与えているこの現状は変えがたい事実です。
ミスド(ダブルチョコレート)
商品を大量に提供してる場合トランス脂肪酸のような酸化劣化しにくい材料を使う事は必然だった思う…それをやめた事には、拍手をおくりたいけど美味しくないんじゃあね〜
体内浄化中
訴訟問題になったりもしているのに日本では野放し状態…ま、日常生活での摂取量の違いもあるからアメリカでは規制が入るなどの裏背景を無視しちゃいけませんが。
ちょっとためになる話し１０
不飽和脂肪酸は常温では液状ですがマックのポテトは冷めてもカリッとしていますよね。冷めてもクタッとさせないためにショートニングなどのトランス脂肪酸を使っています。
店頭からひっそり消えたもの
トランス脂肪酸たっぷりのマーガリンなんて怖くて食べられないので、いい品質の美味しいバターにはきっちり金を払うと腹を決めました。
握りネタの大トロ・中トロも植物油で作り放題
揚げ物は、「トランス脂肪酸」が多いから、一見健康食のまぐろ〜ネギトロに切り替えても、結局は多くの「トランス脂肪酸」を摂ってしまいます。
入院食とベジタリアン
健康管理をすべき病院の入院食に平気でマーガリンが出てくるのは絶対おかしい。ブラックユーモアとしてはよくできている話だが、現実なのだから笑えない。
実家に戻り情報交換 パート１ トランス脂肪酸
お菓子を購入するとき、ショートニングなどの加工油脂を使用したものは控えることをお勧めします。パン食の方は自宅でパンを作ることを母は薦めているとのこと。
早く日本でもそうしたらいいのに。
日曜の昼間、マックに行列ができてるのを見るとなんだか可笑しいもの。特に小さな子どもを連れた家族が並んでたりするとやめればいいのに〜って思ってしまう。
幸せな未来を目指して！
血液製剤を売り続けた時のように、私たちは在庫処理が終わり、新製品が生まれるまでは、危険性の指摘されているマーガリンを使い続けなければならないのでしょうか？
体が痒いのは油なの？
油がアレルギーやアトピーの一因になっているんだと実感 ドーナツオイルや精製油じゃなくても充分に美味しいのだからそこはぶれないでお伝えしていけばよかったな…と
青少年の奇異な行動と低血糖
一般には、親の問題、教育の問題、社会の問題であるといわれていますが、そうした問題点だけで子どもたちの不安定な心理状態や奇妙な行動は説明がつきません。
映画「スーパーサイズ・ミー」を購入
ファーストフード店の揚げ油に大量に含まれるトランス脂肪酸がどれだけ不自然なものかを雄弁に語っています。最初からそのつもりでしたが、授業に使いま〜す。
納豆は小粒にかぎる。
ファーストフードやマーガリンメーカからの反撥からトランス脂肪酸の規制を講じない。そのくせ、健康増進だとおっしゃる。奇妙なクニだと思うわけだわな、オイラとしても。
い脂肪 トランス脂肪酸 その1
マーガリン、ファットスプレッド、ショートニングといったものには多いものでは15%近く含んでいます…大量に食べてたら太るどころか命の危険すらあるのですよ
トランス脂肪酸
外国では規制や表示義務が課せられるようになりました。日本ではほとんど野放し状態でしたが・・。少しずつ危険の認識がされつつある現状というところでしょうか？
トランス脂肪酸
大ぶりに切られたフライドポテトにケチャップをつけて食べながら、ビールを飲むのは美味しい。あまり知識が増えるのも辛い。たまに食べるのは良いとしよう。
マーガリンにする？
なければないでいいじゃないか。雪印の騒動以来、日本の食品業界はおかしい。うまく表現できないが、大きな陰謀のにおいがする。総合商社の食品系列化の流れなのだろうか
トランス脂肪酸
コレステロール影響のほうが叫ばれて、全く無視されているトランス脂肪酸の存在だが、もともと油脂の摂取が過剰な欧米では着々と対策を講じているらしい。
オーガニック的なそんな
トランス脂肪酸やら指定成分(?)やらを気にする生活は、結構窮屈だったりします。でも、それらを含まれていないものを摂取することに喜びを感じるのですよ。
トランス脂肪酸！日本では！
日本人全体の油脂摂取量で一律に考えるべきではない。ショートニングやマーガリンを含む食品の中のトランス脂肪酸の量は、個々の商品により、大きく異なる。
トランス脂肪酸を考える
トランス脂肪酸の少ない食品を開発して欲しいものです。 消費者の力で行政を動かしていかなければならないと、NHKが言っていました。（そんなの変だと思いません？）
持つべきものは。。。
私は餃子が大好きなんだけど…コレもダメみたいだね。(T^T) 以前から薄々ヘンだと思ってたことがあって、先日近くの大衆的な中華料理屋で証拠？を見てしまった。
お菓子E〜？
俺達日本人は…欧米と比較すると…摂取量が少ないけDo…できる事なら…毒…添加物は…体の中に入れない方が…E〜Zet(ﾆﾔｯ何も…今の世の中…他にE〜のがあるもんね！
トランス脂肪酸
何が表示されているのか、冷蔵庫のヨーグルトを取り出してみてみた。エネルギー、たんぱく質、脂質…日本でも、しかし、トランス脂肪酸表示もやがて必要になるだろう。
大好き!無添加製品
自然界にはないトランス脂肪酸になって、血中ＬＤＬコレステロール（悪玉コレステロール）を上昇させて、ＨＤＬコレステロール（善玉コレステロール）を低下させるんだよ
好転作用？
フラックスシードオイルの不飽和脂肪酸が私の体に溜っていた飽和脂肪酸やトランス脂肪酸を爆破してくれていたから急激にビタミン不足になったのかも知れないな。。。
体の解毒・浄化
製造工場で働いている方の話では、弁当の製造コンベアーの最後は仕上げとして、「プラスタイム」という防腐剤のシャワーを通ってくるそうです。
マヨネーズ和えや軍艦巻きには手を出すな
回転寿司は、魚自体にも保存料やその他の食品添加物が塗られていると申し上げました。巻き物やシャリにも調味料が多量に含まれています。
食品添加物は食品ではない
市販のジャムパンを食したところ、気のせいか、苦味を感じました。そこで、小さく割いたジャムパンとベーカリーのロールパンを愛犬に示したら、驚きました。
バーガリン
「バーガリン」は、マーガリンの良いところである植物油を使い、「トランス脂肪酸」を１％未満に抑えたバター？ or マーガリン？なのだそうです。
親の影響
添加物を極力取らないようにしたいと思うのも、母の影響です。実家で食べるものは、無農薬/低農薬、添加物が少ないもの中心で、その分エンゲル係数は高いと思います。
食品添加物…
アスパルテームが入った食品を食べても、食べた本人には、これといって影響はないようですが、アスパルテームは子孫に悪影響をもたらすそうなんです。
赤ちゃん殺しの「化学調味料」
化学調味料は摂取をやめた所で、体内の化学調味料がなくなる訳ではない。化学調味料は長らく体内に残留してしまう機能を持っているのだ。
１月４日の地球危機２００８を見て
栄養面も問題がありますし、化学調味料や添加物・保存料などの味がきつくておいしくも何ともないです。自分でより安全な食材を選んで自炊することをお薦めします。
食品添加物のセミナー
すべての食品添加物が表示になっています。これを見て判断するのは消費者というわけです。表示してあるから、それを食べて病気になっても自己責任というスタンスです。
食品添加物
でもできれば取りたくないよなぁ。しかし、避けた方がいい添加物‥多すぎて覚えられん。それに、添加物入ってないものなんてあんまり無い。自給自足でもしないとだ
市販の出汁や業務用麺つゆは化学調味料
煮干しや鰹・昆布の旨みによるものです。しかし市販の液体出汁や顆粒出汁は、それらから抽出された成分は入っておらず、ほとんどが「化学調味料」でできているのです。
古米に使われる添加物
ご飯がおいしくないお店にめったに出会わなくなりました。それもそのはず、コンビニや弁当業界、外食産業などの業務用では精米改良剤や炊飯改良剤が使われている･･･
アトピー性皮膚炎と食パン
日持ちもしませんし、すぐ 硬くなります。その分だけ手間もかかりますので値段に 跳ね返ってきます！でも、これって当たり前のことではないでしょうか？
おいしいハム
国産の大手メーカーのものは、非常に安価です 原料の豚肉よりもです、何故でしょう。原料の豚肉にピックル液を注射して２倍の重量にするからです
「黄身が濃い」 実は添加物
飼料添加物には、天然由来のものと化学合成のものがあるが、需要が増えているのは安定した色が出る化学合成の方だという。「黄色くならない飼料はどこも買わない」そうだ。
白砂糖は食品…
血糖値を急激に上昇・下降させるので、低血糖症という血糖値が常に低い病気の原因となります。また、白砂糖中毒という麻薬的な常習性をもたらすということです｡
添加物に殺される
大人だって大切なのよ。特に高齢になって添加物まみれのままでいると骨粗しょう症・動脈硬化・認知症・うつを招く。添加物で骨も血液も破壊されるのだから。
食生活を改善しないとな。
忙しさにかまけて自炊なんて全然しないでコンビニ食やカップラーメンばかり食べてました。でも、やっぱり自炊しないとダメですね。栄養が偏って体がダルくなります。
ある日の朝食で摂取した添加物
一緒に口にした卵や牛乳は添加物が入っていないから大丈夫でしょう。でも、その鶏や牛が食べている餌は確認しようがないのでちょっと怖い・・・
添加物
手品のような 実験のような 講演でした。「なぜ腐らないのか？なぜ色あせないのか？なぜ？なぜ？・・・」と疑問に思えば現代の「食」の実情がわかるはずです。
食品添加物について
そうした所得の差が将来的な健康の差になったり、精神面での差になって現れてくるとしたら、それはなかなか複雑な思いです。
過酸化水素は漂白剤として使われる…
小麦粉を使った食品って、案外たくさん有るんですよね。食品の材料表示を見て、「小麦粉」は大丈夫って思っていたら、小麦粉自体が食品添加物だらけって状態みたいですね
食品添加物が「有毒」は思考停止
食品添加物が入った食品が現代人にとって自然であるなら、それを受け入れるのが当然だと思っている。…排除するのではなく、問題とどう向き合っていくかが課題かな。
赤福問題と添加物
ご存知だろうか。あのコンビニのサラダにすら添加物は入っている。ただの野菜だから、って思ってない？いやいや、しっかり添加物は入っている。なぜ？
地産地消を望む声の多さ
メタボリックチェック診断という事後チェックも良いが、体内に蓄積された食品添加物や残留農薬度チェックなるものも出来ないものか。最近つくづく考えてしまう。
マクロビオティック＝正食
提唱者・桜沢如一氏は、農薬、添加物等の公害を早くから指摘し、自然食の開発や普及に力を注ぎ、その理念は全世界に普及されています。
メタボ・子どもの病気が…
パン買ってしばらく放置してみると、コンビニ品はいつまでたってもカビが生えない。だから、コンビニ世代は、死んでも当分の間は腐らないらしい。こわいね。
食の安全、添加物はどうなのか？
コンビニ食品には有害物質（食品添加物）がてんこ盛りで、例えば着色料のタール系色素黄色4号は体内に入ると有害なメチルニトロソ尿素を生成し、脳に入り込むという。
添加物って・・・。
例えばコンビニのおにぎりとかサンドイッチとか大人の基準で添加されたものを子供が丸ごと摂取すれば当然子供のほうが小さいので基準もなにも大幅にオーバー。
危ない保存料（食品添加物）
たくさんあるので全部覚えるのは難しいですが、特に危ないものを覚えておくだけでもいいと思います。なにか買うときは原材料名の確認をしてみてください。
期限切れ＜添加物
こんな添加物が許されているのなら、期限切れ品を使っても問題ないじゃないか、むしろ添加物より安全だ、そんな風に思うことはないだろうか。
食品添加物。
「何十年間ソレを食べ続けて、発症するかしないか」それだけ聞くと「食べ続けないし。。。」と思うのですが添加物Aと添加物Bを摂った時のデータは、一切無いのです。
添加物大国？
自分の身は自分で守らないと誰も守ってくれません。政治の腐敗がいろんなところに出てる気がします。もっといろんなことに目を向けていかなければいけないです！
恐い添加物 【調味料】
ｱﾒﾘｶで中華料理を食べた人が頭痛や吐き気､腕や首のしびれを起こすということで問題になり｢中華料理症候群｣と言われた程でした｡
添加物
俺は添加物が体に合わなかったんだろうね 昔は よくお腹を壊していて原因が分からなかったんだけど 今出来るだけ無添加の生活に変えてほとんど壊れなくなった
平成育ちの食生活
だって、人生でほぼできたことがないニキビが２つも!!!!しかも朝、起きて鏡見た瞬間から、赤ニキビ(T_T)もぉ治りません。後が残るのは確実。
これなら、農薬、添加物も怖くない！
このように、農薬や添加物を取ってくれる『安心やさい』。おひとついかがでしょう？※試しとして『1ｇ×30包』のものをオススメします。（これでもかなり使えます！）
食品添加物のこと
知らないで買うのと気をつけてなるべく（添加物の）少ないものを買うのとでは大違い。みんなー、原材料の表示はチェックしてから買ったほうがいいよ！！
食品添加物と育毛
厚生労働省によって食品添加物として許可を得ているため、何ら毒性はないものと理解されているようであるが、厚生労働省はその安全性を保証するわけでは毛頭ないのである。
食品添加物は子供に有害
以下はＮＹタイムズからの引用である、子供用飲料に含有される着色材や防腐剤等の食品添加物が有害であることが証明されたという。
食品添加物
難しいことや、専門的なことは分かりませんが、食は体だけでなく、心や道徳を作るということです。添加物に無頓着あるということは心配です。
牛乳に苛性ソーダなどの添加物が使用･･･
今回は苛性ソーダや過酸化水素溶液が添加物として使用されていたのは、箱詰め牛乳の賞味期限を延ばしたり量を増やしたりするのが目的だったらしい。
マックの偽装行列
まさに偽装。食材の偽装が大きな社会問題になりましたが、これからは商行為そのものの偽装にも消費者の厳しい目が向けられることになるのではないでしょうか。
コンビニ飯を考える
六時間前（？）には半額・４割引きになるとか そうして商品をさばいたほうが地球には優しいだろうし、無駄な生ごみもでないし一石に鳥ではないか？
賞味期限
あまりにも消費者保護を旗印にするものですから、消費者に甘えが生じしっかり監督しない行政が悪いという論になってしまうのです。
マクドナルド 日時張替えで社長が謝罪
目安として張っているもので不当表示には当たらない としている。ちょっと待って〜！！今、問題になっているのにも関わらずこれは言い訳にしか聞こえないなぁ。
賞味期限改ざんにおもふ
食の安全に対する気持ちはわかりますがもっと向けるべき方向があるように思います。例えば中国産食製品・原料の安全性とかね。。子供の駄菓子なんか中国産多いんよ？